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植物油酸的制备方法

来源:www.xhwyzwys.com发表时间:2022-02-18

植物油酸是人体必需的脂肪酸。植物油酸含量高的食物可以预防结直肠癌和肺癌,抑制特定皮炎等炎症的过敏反应,保护大脑,改善脑神经功能,增强记忆力。
紫苏浸种压榨澄清工艺的特点是:在上层澄清器中加入1%重量的维生素E后,通过超滤膜再次提取澄清,在下层澄清器中加入10-15%重量的橄榄油,然后在上层澄清器中加入1.5%重量的维生素E,通过超滤膜α-亚麻酸油中的紫苏油获得优质富含维生素E的产品。为了进一步提高其稳定性,可添加0.1-0.5%(按重量计)的磷酸酯协同抗氧化剂。
1.植物油酸有利于体内多不饱和脂肪酸的合成和利用,能促进脑神经细胞和视网膜细胞的发育。
2.植物油酸和亚油酸也可以在体内转化为DHA和Ara。
3.植物油酸是一种不饱和脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。它含有更多的脂解酶,使脂肪易于消化和吸收,但人体无法自行合成,需要食物供应。