动物油酸由于其共同的特性，在我们的日常日子中得到了深化运用，下面，我们一同共享动物油酸在我们日子中的用途。
  用于制作塑料增塑剂环氧动植物油酸丁酯或者环氧动植物油酸辛酯。毛纺工业用于制作抗静电剂和光滑柔和剂。木柴工业用于制作抗汤剂白腊乳化液。经氧化壬二酸，是聚酰胺松脂的质料。也可用作农药磷脂、印色助剂、工业熔剂、金属矿藏浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制作复写纸等。作为化工试剂、用作光谱对照货样及用于生化评论，核实钙、氨等。
  动物油酸的其它金属盐也可用于防水织物、光滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可做杀鼠剂。此外动物油酸的75%甲醇溶液能够作为除锈剂来运用。此外橄榄油其中含有较高的单不丰满脂膏酸，即动物油酸。除供给身体所需的许多热能外，又能调控身体血桨中高、低密度脂蛋黄胆固醇的纯度比率。橄榄油中所含动植物油酸、亚动物油酸和亚麻动植物油酸的比率是身体所需的比率，这也是其它植物油所不具备的。由此动物油酸在我们的日常日子中的价值是很大的。
  动物油酸广泛用于塑料增塑剂、工程塑料、组成纤维、尼龙8及9、组成洗刷剂、洗刷皂、油漆、油墨、蜡纸、复写纸、圆珠笔油等的质料，纺织油剂添加剂，木材防腐添加剂，原油收回添加剂，破乳剂等。出产组成农药乳化剂，纺织印染助剂，各类油酸皂以及金属切削液的根底质料。也可作矿藏浮选剂，脱膜剂等。
  动物油酸能够在下降血液中总胆固醇和有害胆固醇的一起，却不下降有利胆固醇。