动物油酸是一种单不饱和化学植物油酸，存在于动植物中。硬脂酸是由植物油酸加氢合成的。植物油酸双键的反式异构体被认为是耐植物油酸的。出处“橄榄”。动物油酸都具有哪些特殊效果呢？下面，就让我们一起了解一下吧。
　　动物油酸或钾盐是肥皂的成分之一。纯油酸钠去污力强，可用作乳化剂等表面活性剂。植物油酸的其他重金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等。其钡盐可用作灭鼠剂。
　　动物油酸中含有一种双键不饱和化学植物油酸，工业上主要指18碳不饱和化学植物油酸。有些产品还是以亚油酸为关键的不饱和化学植物油酸，从原料到产品都不同于植物油酸。有时它们之间没有明显的区别。由于过去和习惯的因素，它们被称为植物油酸。植物油酸具有广泛的工业应用。通过官能团的变化，可以应用于涂料、洗涤、选矿、针织、塑料等行业。
　　动物油酸是一种关键而严格的化工产品。工业植物油酸可广泛应用于塑料、洗涤、选矿、油漆等行业。高密度植物油酸(>80%)可用于食品、医药、化妆品等行业。植物油酸重金属盐广泛应用于表面活性剂、缓蚀剂等行业。植物油酸通过改变其官能团，可以广泛应用于润滑油、化学分解、医药等领域。
　　动物油酸以甘油酯的形式存在于各种剩余油中。植物油酸的主要生产工艺是水解和皂。其中，水解法是将碱性过剩油立即水解生成化学植物油酸，再从提取纯度中分离出来生成植物油酸；皂法是在碱性环境下，将甘油从多余的油皂中分离出来，将皂液酸化成化学植物油酸，再将植物油酸从萃取纯度中分离出来。皂液和酸化过程简单，变成凝胶，酸化后还能变成乳液，要用大量盐水处理。因此，水解法更适合生产植物油酸。
　　在我们的现实生活中，我们接触的原材料和产品并不多。基本是生产后的成品。动物油酸有什么价值呢？我们来看看。
　　它的产物其实也是生产的原料。我们刚才说过，不能低估生产的原材料。它经常有许多用途。其实它的产品价值不可小觑，为什么呢？因为它可以应用于许多产品的生产，所以它不仅是原料，也是辅料。有了它，我们就可以得到我们生活中使用的商品。
　　在我们日常生活中，如肥皂、墨水、复写纸、蜡纸、圆珠笔油等。这些都是我们会用到的日用品。动物油酸参与了这些日常生活用品。它不是作为辅助原料，而是作为直接原料参与这些商品的生产过程。