您知道什么油里面有反式脂肪酸吗？对于这个问题，估计有些人还真不知道吧，那么

这期我们就来说说这个话题，具体内容如下：

如果食品标签配料表中标注吃植物油、精炼植物油、植物油脂、氢化植物油、起酥油、

植物奶油的，都含反式脂肪酸，一般存在于饼干、起酥面包、方便面。

反式脂肪酸是食物里里的化学成分，大多数存在于植物提炼加工出的奶油、起酥油等

加工产生的油脂，以及以这些油为原料所制造的食品中，比如炸鸡、蛋糕。另外还有

小部分存在于反刍类动物的肉和脂肪中。

反式脂肪酸对身体有较大的危害，过多食用含有反式脂肪酸的食物会增加血液浓稠度，

可能会造成血栓的形成，因此有心脑血管疾病的患者尽量不要食用含有反式脂肪酸的

食物。

另外，过多食用含有反式脂肪酸的食物还会使记忆下降，青年时期摄入反式脂肪酸过

多，在老年后比饮食习惯较好的人群患上阿尔茨海默症几率更高。

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