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关于豆油脂肪酸的信息，具体内容如下：

有信息显示以含有反式脂肪含量最高的精炼大豆油为例，其内里的反式脂肪

酸含量大约在1.44%左右，人体每日摄入油脂假设为50g，每日摄入的反式

脂肪酸量仅有0.72g，这个数值的反式脂肪酸量远低于世卫组织建议的1%的

量，不会威胁健康。

而关于大豆油是化学溶剂制成的说法，也同样不可信。现代常用的榨油工艺

油压榨和溶剂浸出两种，前者是用食品级的正己烷将油脂从大豆内萃取出来，

并不是直接用化学溶剂制成油脂。而压榨法则是直接从大豆内压榨出油脂，两

种制作方法只要是操作规范，都可得到安全的食用油。

其实，大豆油含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D以及卵磷脂等成分，适

量的食用可给健康带来不少的好处，说食用大豆油对身体危害大是无稽之谈。