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植物油酸里有沉淀物正常吗

来源:www.xhwyzwys.com发表时间:2021-03-20

有时候我们在购买植物油酸时会发现瓶内有絮状沉淀,这到底是什么原因造成的呢?对产品的影响有多大呢,还是属于劣质的产品呢?

我们首先要直到植物油酸是怎么得来的呢?它主要是从植物体内提炼出来的,有很少的一部分是通过合成技术得来的,但对于市面上销售的工业油酸,棕榈酸,硬脂酸产品是多种脂肪酸的混合物,它在一定的温度下会发生沉淀,产生絮状混合物,有时这些物质能够通过稍微加热就会溶解,并不会影响油酸的品质,而且相当一部分的油酸是通过压榨法生产的,油酸含量一般能达到60-70,其余的一部分就是亚油酸,还有一些饱和脂肪酸,这种是不可避免的,所以我们常常会看到油酸里下层会有沉淀出现,这就是原因。